Mint minden FIFA-játék, a FIFA 07 olyan realisztikus, mint a futball sims, mert rendelkezik licenccel, hogy felhasználja a valódi játékosok nevét, ellentétben a legközelebbi rivális Pro Evolution Soccer. A FIFA 07 egy része a franchise-völgynek, ugyanakkor a játékmotor teljes javításával foglalkozott, ami azt jelenti, hogy igazi taktikát kell alkalmaznia, és igazi játékosnak és menedzsernek kell gondolnia a győzelemhez.
A hanghatások jelentősen javultak reális zeneszámokkal és rajongói dalokkal, valamint először, a FIFA 07 új online módot tartalmazott, amely lehetővé teszi számodra, hogy az EA Sports Interactive Leagues többi csapatának valódi támogatóival szemben játsszon. A realizmus még egy valóságos ütemtervre is kiterjed, azaz amikor játszanak, akkor játszol. A grafika időközben jónak bizonyult, de most elég korán néz ki.
A játék a FIFA 07-ben javult az intelligensebb AI-val, ami a játékosok játékát és reálisabb játékát játssza a pályán, ahogy megtalálják a helyet, és ahogy haladnak, és lőni a labdát. Ha a játék nem elegendő, akkor átveheti a Manager mód kihívását, ahol játékosokat lehet vásárolni és eladni, bérköltségeket meghatározni és fontos taktikai döntéseket hozni. Ez azonban viszonylag korlátozott, különösen, ha összehasonlítja a FIFA Manager 2012-tel.
A FIFA 07 világszerte több mint 10 000 játékossal rendelkezik a FIFA 12-ben, jelenleg a FIFA 12-ben.
Hozzászólás nem található